Appelflap: verschil tussen versies
k |
k |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | Een '''appelflap''' is een soort gebakje. Een appelflap kan er driehoekig uitzien, maar ook rond([[appelbeignets]]) en is dan gemaakt van [[bladerdeeg]], ook zit er in de appelflap appelblokjes, of een appelschijf met [[kaneel]]. Deze appelflappen worden dan in de oven gebakken. |
+ | Een '''appelflap''' is een soort gebakje. Een appelflap kan er driehoekig uitzien, maar ook rond ([[appelbeignets]]) en is dan gemaakt van [[bladerdeeg]], ook zit er in de appelflap appelblokjes, of een appelschijf met [[kaneel]]. Deze appelflappen worden dan in de oven gebakken. |
Appelflappen worden ook in de olie gebakken, ze worden dan eerst in een [[beslag]] ondergedompeld en dan gefrituurd. |
Appelflappen worden ook in de olie gebakken, ze worden dan eerst in een [[beslag]] ondergedompeld en dan gefrituurd. |
||
Versie van 26 mrt 2013 08:20
Een appelflap is een soort gebakje. Een appelflap kan er driehoekig uitzien, maar ook rond (appelbeignets) en is dan gemaakt van bladerdeeg, ook zit er in de appelflap appelblokjes, of een appelschijf met kaneel. Deze appelflappen worden dan in de oven gebakken.
Appelflappen worden ook in de olie gebakken, ze worden dan eerst in een beslag ondergedompeld en dan gefrituurd. Vaak wordt er wanneer de appelflap klaar is met bakken suiker overheen gegooid om hem zoet te maken. Voor appelflappen worden meestal golden delicous appels gebruikt omdat de appel het hele jaar verkrijgbaar is. Goudreinetten worden ook vaak gebruikt indien ze voorradig zijn, zij hebben een frisse zurige smaak. Appelflappen en Oliebollen worden meestal gegeten op oud- en nieuwjaars dag.