Bloem (meel)

Bloem als in tarwebloem is een wit poeder dat we gebruiken in heel veel producten. Als middel om bijv. Vloeibare producten te verdikken of een deeg in elkaar te zetten voor brood enz. Bloem heeft de witte kleur te danken doordat ze de kiemen en de zemlen scheiden van de graan en dan houd je dus bloem over