Gierst
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Gierst is een soort gras met kleine korrels, die korrels zijn glutenvrij. Gierst word in China verbouwd ,vroeger werd het ook in Europa als voedsel gebruikt. Nu niet meer. Gierst zit nu vaak in brood (volkoren). Ook smaakt het heel bitter als je het nog niet hebt gepelt. Het smaakt naar rijst. Het meest gegeten gierst is parelgierst.